Curtefranca rosso DOC Rubì

€14.50

Esaurito

Colore: Rosso rubino intenso

Sapore: Pieno, aromatico, strutturato con una buona mineralità e lunghezza retrolfattiva 

Abbinamenti: Cucina di carne, brasati, arrosti, salumi, carni alla griglia, formaggi stravecchi, pasta al ragù di carne, cacciagione, cioccolato fondente

Formato: 0,75 lt.

Gradazione: 12,5%

Vitigno: 45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc,5% Barbera, 5% Nebbiolo

Dettagli: Temperatura di servizio 16°C-18°C, ossigenare in decanter prima di servire

Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione in serbato di acciaio temocondizionato a 28-30°C, macerazione sulle bucce per 8-10 giorni con rimontagli e follature.

Affinamento: Parte in vasca di acciaio, parte in barriques e tonneaux di rovere francese per una durata di 20 mesi, segue un periodo di 3 mesi di maturazione in bottiglia prima della resa in commercio.

Cod. art.: LUIRUBIROFE00

Produttore: Luis Franciacorta