Curtefranca rosso DOC Rubì
€14.50
Colore: Rosso rubino intenso
Sapore: Pieno, aromatico, strutturato con una buona mineralità e lunghezza retrolfattiva
Abbinamenti: Cucina di carne, brasati, arrosti, salumi, carni alla griglia, formaggi stravecchi, pasta al ragù di carne, cacciagione, cioccolato fondente
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 12,5%
Vitigno: 45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc,5% Barbera, 5% Nebbiolo
Dettagli: Temperatura di servizio 16°C-18°C, ossigenare in decanter prima di servire
Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione in serbato di acciaio temocondizionato a 28-30°C, macerazione sulle bucce per 8-10 giorni con rimontagli e follature.
Affinamento: Parte in vasca di acciaio, parte in barriques e tonneaux di rovere francese per una durata di 20 mesi, segue un periodo di 3 mesi di maturazione in bottiglia prima della resa in commercio.
Cod. art.: LUIRUBIROFE00
Produttore: Luis Franciacorta
Categoria LOMBARDIA