Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2013
€29.00
Linea Luis Collection
Colore: Giallo paglierino tendente al dorato, perlage fine e persistente
Sapore: Intenso, armonico e strutturato, con un retrogusto di vaniglia e una lunghissima persistenza
Abbinamenti: Cucina di pesce di mare e acqua dolce, carni bianche, risotti, formaggi stagionati e mostarde, prosciutto crudo, bresaola, foie gras, frutta
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 12,5%
Vitigno: 60% Chardonnay, 20% Pinot bianco, 20% Pinot nero
Dettagli: Uve vendemmiate a mano
Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette e refrigerate per una notte alla temperatura di 5°C. Segue la pressatura soffice dell’uva intera e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Affinamento: In vasca di acciaio per sette mesi prima del Tiraggio nel mese di Aprile ed un periodo di maturazione in bottiglia di 22 mesi.
Cod. art.: LUIMILLEBIFR13
Produttore: Luis Franciacorta
Categoria LOMBARDIA