Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2013

€29.00

Esaurito

Linea Luis Collection

Colore: Giallo paglierino tendente al dorato, perlage fine e persistente

Sapore: Intenso, armonico e strutturato, con un retrogusto di vaniglia e una lunghissima persistenza

Abbinamenti: Cucina di pesce di mare e acqua dolce, carni bianche, risotti, formaggi stagionati e mostarde, prosciutto crudo, bresaola, foie gras, frutta

Formato: 0,75 lt.

Gradazione: 12,5%

Vitigno: 60% Chardonnay, 20% Pinot bianco, 20% Pinot nero

Dettagli: Uve vendemmiate a mano

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette e refrigerate per una notte alla temperatura di 5°C. Segue la pressatura soffice dell’uva intera e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

Affinamento: In vasca di acciaio per sette mesi prima del Tiraggio nel mese di Aprile ed un periodo di maturazione in bottiglia di 22 mesi.

Cod. art.: LUIMILLEBIFR13

Produttore: Luis Franciacorta