Nebbiolo Langhe Angelotu DOC 2017

€25.00

Colore: Rosso rubino scarico, tendente all’aranciato con l’invecchiamento

Sapore: Secco, amabile, vellutato e di buon corpo

Abbinamenti: Piatti della tradizione piemontese, come i primi di pasta ripiena, gli arrosti, i bolliti e i formaggi

Formato: 0,75 lt.

Gradazione: 14%

Vitigno: 100% Nebbiolo  

Dettagli: Vendemmia manuale in cassette

Metodo: pigiatura, diraspatura e macerazione in presenza delle bucce con la tecnica del cappello sommerso per 20 / 30 giorni. Temperatura: 28 °C Durata: 20 / 30 giorni
Malolattica: svolta. Affinamento: legno Età delle botti: 10 anni Tipo di botte: botte grande. Tipo di legno: rovere austriaco. Livello di tostatura: media. Tempo in legno: 12 mesi. Tempo minimo in bottiglia: 9 mesi

Cod. art.: BORNEBBROFE17

Produttore: Borgogno Rivata  


Categoria PIEMONTE